| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 小炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于种草170分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、生抽腌制15分钟；辣椒切块葱切段，米椒切粒姜切片，蒜切末；
2、锅热油后倒入牛肉炒至变色盛出；
3、加少许油爆香姜蒜，放入米椒爆香，倒入青红辣椒调盐翻炒，倒入牛肉翻炒，加入葱段炒匀即可，我做菜一般不放味精和鸡精的。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、抗衰老、补血等功效；可与茭白、芹菜、大白菜搭配；与板栗、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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