蛋白蛋糕的热量/卡路里_蛋白蛋糕的做法

1、温牛奶加入7克白糖搅拌至白糖融化，过筛低筋面粉搅拌均匀即可。
2、蛋白加入几滴白醋打发至鱼泡，分三次加入白糖，打发至硬性发泡，如果不确定是否打发好，可用筷子插入蛋白中，筷子不倒就表示打发成功
3、将三份之一的蛋白放入面糊中，用硅胶搅拌器搅拌上下搅拌，切勿打圈搅拌，搅拌均匀
4、蛋糕糊放入8寸方盘里面，用筛面粉手法将蛋糕糊弄平整，然后轻轻摔几下将气泡摔出来，预热烤箱，上下180°烤25分钟，再调上烤五分钟左右。每家烤箱脾气不一样，按照平时经验调到适合温度即可
5、出炉照，记得一定要趁热卷起，不然凉了蛋糕卷不起来，而且会裂开。
6、近照来一张

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、防细菌感染等功效；可与紫菜、洋葱、明虾搭配；与菠萝、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、消食化积、活血等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与果汁、橘子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

蛋白蛋糕的热量和减肥功效