虾仁扒油菜的热量和减肥功效

1、姜蒜切小块，葱切丝。油菜洗净，虾仁去皮和内脏线。

2、油菜开水入锅焯成翠绿，约半分钟，焯之前加少许盐菜可以更鲜亮。

3、少许油微热加葱姜蒜爆香，虾仁入锅微炒，加少许糖和海鲜酱油，之后加入水或高汤做开，水量依据油菜，一般与虾仁等高即可。

4、加入油菜，少许盐，翻炒两下，加入水淀粉，(我喜欢多加一点)，出锅，摆盘。

5、摆盘对于这个菜还是重要的。