| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于宗教舞188分钟消耗的热量300 | |||||
1、电饭锅备好，一份米五份水的比例下锅，粥汤档开煮。同时开始准备肉丝，皮蛋，青菜。肉丝要腌制，酱油一点味精一点加姜丝。
2、粥煮好，按键跳起后，先放入肉丝姜丝，搅匀。
3、放入皮蛋，半个的量。按下按键，继续熬15分钟以上，一会电饭锅按键就会跳起，忽略即可。
4、最后放入剩下的半个皮蛋，同时根据口味加入盐鸡粉，可以在热水里花开一起加入，以防调味不均匀。还好盖子十五分钟后，关电。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、去热、止泻等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补钙、滋阴润燥等功效；可与山楂、芦笋、南瓜搭配；与龟、北极虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、止渴、宽肠通便等功效；可与北极虾、金针菇、猪肝搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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