| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 147千卡 | 147千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 10千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 榴莲慕斯杯热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡,相当于买东西534分钟消耗的热量180 | |||||
1、榴莲肉加牛奶加砂糖，用料理机打均匀，榴莲肉我是冷冻的，方便保存
2、打好的榴莲备用
3、奶油打发浓稠，不用打发
4、榴莲果肉加入隔水融化的吉利丁片，搅拌均匀
5、加入淡奶油，搅拌均匀
6、加入切成丁的榴莲果肉，继续搅拌均匀，因为我觉得有点腻，而且尝不到榴莲果肉，所以加点切丁的，感觉好吃点
7、杯底放手指饼干
8、倒入糊糊
9、中间再加一层，再倒入糊糊
10、瓶子版本也是这样
11、冷藏四个小时 ，吃的时候撒点抹茶粉
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有利胆退黄、疏风清热、健脾补气等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与乌鳢、酒、香椿相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、调整胃肠道等功效；
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