| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 椰子冰淇淋热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于跳舞59分钟消耗的热量288 | |||||
1、蛋黄和糖混合，加入椰浆粉，隔热水边搅拌边加热。
2、加入浓椰浆，继续边搅拌加热打至浓稠。
3、加热好的蛋糊隔冰水降温。
4、淡奶油加糖打至9分发状态（平时抹面奶油的状态）。
5、冷却后的蛋糊加入淡奶油中拌匀。
6、装入裱花袋中，挤在小纸杯里冷冻至硬。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、清热解毒、预防癌症等功效；可与洋葱、紫菜、韭菜搭配；与雪莲果、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、抗氧化等功效；
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