太卷的热量和减肥功效

1、海苔铺在寿司帘中，米饭用手握成圆柱状，短于海苔的宽度。

2、将饭团轻轻用手压扁，注意左右的距离

3、用手轻轻将米饭往下推，使米饭铺满海苔。

4、往下铺的时候只取米饭的2/3即可。

5、如果边边角角有米饭不够的，可以再取适量米饭补上

6、接下来往上推米饭，使米饭可以铺满海苔的2/3

7、铺上大根

8、再加上黄瓜、生菜、肉菜、腌菜等。
这个配料可以随意，加火腿、蟹柳等均可。
注意菜铺的位置

9、用手提起寿司帘轻轻往前卷。

10、一边卷一边轻轻的压，此时可以用竹帘造型，压成方型或圆型即可。

11、卷的好的寿司，用刀切成块。

12、切前用刀尖沾水，然后把刀扬起来，使水流到刀面，用锯切的方式切断寿司。
通常一卷寿司，去掉头尾，切8个比较适宜。