| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 宫保鸡丁热量/卡路里858千卡 | |||

1、将宫保鸡丁的调料放温水调匀~

2、花生米用开水泡后去皮.

3、小火慢慢把花生炸熟.

4、鸡胸肉切丁。加一点盐.淀粉.料酒.花生油上浆.腌制一下.

5、鸡丁过油,变色捞起沥油~

6、倒入调制好的宫保鸡丁调料.烧开后放入鸡丁翻炒片刻.

7、然后放葱段.彩椒丁.

8、煸炒均匀,加入花生米翻炒后就可以出锅了.

9、装盘就可以开动了~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、强筋骨等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与芹菜、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、促进消化、帮助消化等功效;可与虾、羊肉、鳕鱼搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、促生长、降低胆固醇等功效;可与粳米、苦菊、猪蹄搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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