| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 1426克 | 萝卜焖鸭热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡,相当于减肥操414分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂
2、在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角
3、把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒
4、加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时
5、放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补肾、补血行水等功效；可与山药、酸菜、栗子搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有呕吐反酸、止咳化痰、消食等功效；可与肥牛、五花肉、火腿搭配；与杨梅、阿胶、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、解热毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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