| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 枸杞参须羊肉汤热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于上课424分钟消耗的热量108 | |||||
1、将枸杞和参须放入温水中 浸泡，将姜片和羊肉（可先切大 块）直接放入锅中，
其油脂煸出，然后将羊肉放入沸水 中焯熟捞出。
2、将羊肉切块，与枸杞、参 须、绍酒一起放入锅中加适量清 水，煮开后小火将羊肉煮至熟烂。
3、连汤带料一起移入炖盅， 隔水加热炖制3-4小时即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、益血、补肝明目等功效；可与白果、白萝卜、豆腐搭配；与鲳鱼、板栗、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、滋肾、保肝等功效；可与蚕豆、大花蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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