| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水蜜桃 | 克 | 157千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 蜜桃果酱热量/卡路里157千卡 | |||
1、蜜桃洗净,顺着蜜桃中间的凹纹切一圈至核,用力掰开,剩余的核用勺子剜出。
2、蜜桃切小丁,加糖和柠檬汁拌匀,冰箱放置一夜,最少四小时。
3、将蜜桃果肉连同析出的水一起倒入锅内,大火煮开,转小火后慢慢撇去浮沫,在转中火收水。
4、中间不定时翻动,防止糊底,大概半小时后转小火慢慢收汁,只要看翻动的木勺上开始挂汁,并缓慢流动就可以了
5、玻璃瓶开水煮过,倒置控水,果酱稍微冷却至微微烫手时装瓶。装瓶后倒置冷却至室温,冰箱冷藏。
水蜜桃的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养颜护肤、活血祛瘀等功效;可与牛奶搭配;与甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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