| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 香菇菜心热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于乘双连雪橇8分钟消耗的热量420 | |||||
1、菜心择洗干净，沥干水分，香菇泡发，去蒂，挤干水分备用。
2、炒锅倒植物油烧制五成熟，放入菜心翻炒均匀，加少许盐调味，炒熟后盛出。
3、炒锅放入植物油烧制五成熟，再放入香菇翻炒，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，加入水淀粉勾芡，放入味精调味，最后把炒过的菜心倒在上面即可。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑解热、预防高血压、保护肝脏等功效；可与香菇、豆腐、鸡肉搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防贫血、降血压等功效；可与胡萝卜、茡荠、牛肉搭配；与北极虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
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