| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 虎皮豆腐热量/卡路里302千卡 | |||

1、豆腐切块,木耳泡好洗净,尖椒切块备用。豆腐裹上蛋清炸脆,蒜蒜子呛锅烹入耗油味大美加水加味,放入原料收汁勾欠
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、补中益气、预防高血压等功效;可与桂鱼、鳕鱼、海虾搭配;与苦瓜、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、补血、贫血等功效;可与鱿鱼、豇豆、圆白菜搭配;与红螺 、白萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、驱寒等功效;可与茄子、北极虾、圆白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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