| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 果脯山楂热量/卡路里443千卡 | |||
1、先将山楂清洗干净(用温水先泡,鲜山楂带泥,比较脏,农药溶于温水)
2、去鲜果里的核是件费工夫的事儿,我起初是将鲜果对破开,徒手将核去除。另有一部分未去核,只是单纯切开成两半。
(实验结果是:去了核的部分,入糖更容易,口感偏甜。未去的部分,保留了它本身的酸味,我更偏爱后者)
3、加水没过鲜果,水开及时捞出
4、沥干水,加入白糖(口味依据个人)建议多加糖无妨。再拌匀的基础上再铺一层包糖于果肉之上
如微波炉总共叮12分钟,分两段,每段6分钟。6分钟后拿出轻轻反动,再入。
5、我出的效果图是没什么美化成分的,糖自然贴光泽的作用,让山楂看起来就甜腻十分。
6、目前我手旁放着今晚才做好的果脯。冷一个晚上希望明天有个满意的口感。
刚出就吃就软软甜甜的那种。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血化痰、防衰老、抗癌等功效;可与白菜、杜仲、西红柿搭配;与柠檬、海鲜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
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