| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 虾仁芒果沙拉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于滑旱冰71分钟消耗的热量420 | |||||
1、芒果横刀切（避开核的部分），再用小刀在果肉上如图画井子，然后将果皮向上推，果肉自然分离，取出放入小碗中备用；黄瓜洗净，用刮皮器顺长刮出薄片。
2、将鲜虾去头、去壳、去虾线，切小段，放入沸水中焯煮至变色捞出沥干水分备用（水中加入少许料酒、生姜片可以去腥）。
3、将芒果丁与虾段混合均匀，再加入沙拉酱拌匀即可。
4、黄瓜片卷曲制成容器，放在盘子中，然后将拌好的鲜虾芒果沙拉添入其中即可。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、提高性欲、促消化等功效；可与西兰花、韭菜、丝瓜搭配；与洋葱、橙子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、明目、治疗便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、降血糖等功效；可与墨鱼、醋、鱿鱼搭配；与大白菜、葵花籽、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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