| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 鲜烧春笋热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于剧院工作90分钟消耗的热量180 | |||||
1、春笋斜切成段，不要太厚。香菇加温水泡发。之前先洗净污垢。然后再泡发，可加一点点糖，提鲜.水不扔。泡好了去根，切条
2、香菇水
3、锅加少油，入笋煸炒，至颜色变深。
4、加入香菇炒
5、加生抽，老抽。不要加盐，因为已经有滋味了。炒匀。可以闻到香味儿了！
6、加入香菇水。大火烧开，转小火炖。盖盖。
7、直到汁水少了，再转大火收汁。把汤汁炒干，但不要炒胡。准备出锅嘻嘻
8、成品。味道不错，就是拍的不大好看嘻嘻多多支持哦
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、明目、减肥等功效；可与木耳、鸡肉、猪腰搭配；与羊排、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、化痰理气、降低胆固醇等功效；可与扁豆、鲤鱼、豆腐搭配；与基围虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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