| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 银耳雪梨羹热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于抛光地板114分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳用清水泡发2小时左右。
2、雪梨去皮切块。
3、将银耳撕小朵，放入砂锅。
4、雪梨块也一起放进去。
5、加适量清水，一般水和原料的比例2:1。
6、大火煮开后小火慢炖1小时至银耳粘稠，时间自己掌握，我这个银耳没被化学处理过，1小时已炖得很粘稠。
7、银耳汤粘稠后放入冰糖。
8、同时放入枸杞，继续小火炖3-5分钟，至冰糖融化。
9、粘稠的银耳雪梨羹就熬好了，喝一碗可以润燥养颜。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、嫩肤、提神等功效；可与茡荠、猪肉、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清心、养血生肌、止咳等功效；可与冰糖、芝麻、蜂蜜搭配；与梭子蟹、白开水、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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