| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 冰糖雪梨银耳羹热量/卡路里902千卡 | |||
1、先把银耳泡发好。2.雪梨削皮,切成小块。3.把泡好的银耳用开水焯一下。4.砂锅放水做开,放入焯过的银耳,中火煮30分钟。5.半小时后放入切好的雪梨,20分钟后放入冰糖和枸杞,再煮10分钟。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血生肌、止咳化痰、解疮毒等功效;可与猪肺、姜汁、银耳搭配;与螃蟹、大花蟹、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、润肺、嫩肤等功效;可与薏米、猪腰、哈密瓜搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、祛脂降压、化痰止咳等功效;可与香蕉、梨、银耳搭配;
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