| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 蚝油香菇青菜热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于背包旅行10分钟消耗的热量420 | |||||
1、青菜洗净，锅内放少量油，炒断生即可，放少量盐入味。
2、盛出摆盘，这也很关键，别嫌麻烦。
3、锅里再加少量油，爆香葱和蒜。放入香菇翻炒。
4、把香菇炒出一些水份时，放入二勺蚝油，一起炒。汤汁快收干时，放少许盐出锅。
5、摆在青菜中间，这道菜就做好了。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、草鱼、豇豆搭配；与海虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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