| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 酸梅酱排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于修建房屋228分钟消耗的热量330 | |||||
1、排骨洗干净，放干水，加入料酒、酸梅酱、少许胡椒粉拌匀静放些时间，能包好放进冰箱最好
2、需要调理时取出，热锅上油，中小火夾入排骨煎两面少许金黄，这里看好火，因酸梅酱含糖份容易焦
3、剩下的汁加水倒入排骨大火煮熟排骨，水量稍多些，煮至水干即可，最后最后这里要小心焦，关小火
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与洋葱、山楂、南瓜搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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