| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石螺 | 克 | 450千卡 | 90千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炒石螺热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡,相当于泡澡225分钟消耗的热量120 | |||||
1、把石螺剪去尾部，放盐泡一小时
2、准备好姜葱蒜和紫苏
3、用另外一个锅，把石螺用水焯三四分钟，再用凉水冲洗干净
4、将配料抢锅，喜欢辣的可以加一勺豆瓣酱，然后放石螺一起炒一下，加水刚好淹过石螺，加盖子焖五分钟，加点糖和酱油就好了。
石螺的热量90千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解暑、止渴、醒酒等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与玉米、杏鲍菇 、排骨相克，同食可能会引起不适；
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