| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 清蒸鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于有氧操184分钟消耗的热量280 | |||||
1、胡椒，盐，料酒腌制鱼15分钟
2、改刀，刀口里塞姜片。鱼肚子里塞葱段。上锅蒸。
3、蒸15分钟，开盖子倒豉油，盖锅盖，关火，虚蒸5分钟。
4、鱼上码葱丝。凉油下花椒，花椒变色后把花椒捞出来，油热后浇在鱼上。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、补脾健胃、通乳等功效；可与莼菜、红豆沙、香菇搭配；与南瓜、山药、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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