| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 红茶卡仕达酱热量/卡路里137千卡 | |||

1、低粉和红茶粉混合过筛。

2、蛋黄打散后加入20克糖,打至色发白。

3、混合好的低粉和红茶粉倒入蛋黄中。

4、拌到没有颗粒。

5、牛奶加入20克糖用小火加热到锅壁出现小泡泡关火。

6、把牛奶倒入拌好粉的蛋黄中,搅拌均匀。

7、再把面糊倒回锅里,用中火加热。

8、这个时候要仔细观察,一不小心就会焦,面糊中间有沸腾,面糊慢慢变稠就可以关火。

9、把面糊倒在干净的盆里,凉后入冰箱可以保存两天时间。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、防治近视等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与果汁、韭菜、酒相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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