| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛小排 | 克 | 760千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 红烧牛小排热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于仰泳109分钟消耗的热量420 | |||||
1、把牛小排腌好 放美极鲜酱油和生姜 腌半小时
2、把腌好的牛小排放入煎锅开始煎 煎到凉面有点焦 可不能糊哟
3、放入高压锅加水煮着
4、在刚才的煎锅里把葱姜蒜爆香
5、把刚才的爆香过得葱姜蒜倒入高压锅里 盖上盖 冒气以后计时20分钟 这样会很软很好咬 也可以15分钟 煮的时候加入酱油 味精 盐巴 耗油 八角
6、在高压锅压排骨时在这边的锅里煮干豆角煮到软软能咬动
7、等排骨压好 等气放完再开盖子哟～然后放入刚煮好的干豆角和切好的千叶豆腐煮一煮顺便收汁
牛小排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补中益气、止渴止涎、化痰息风等功效；可与大白菜、山楂、枸杞搭配；与鲶鱼、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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