| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于骑摩托车232分钟消耗的热量150 | |||||
1、大闸蟹洗干净待用。
2、紫苏叶洗干净放在蒸架上。
3、把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。
4、蒸锅放水烧开，放进大闸蟹，水开后发火蒸10分钟，然后再焖5分钟。
5、蒸好的大闸蟹。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、消除水肿、缓冲贫血等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与苋菜、猕猴桃、石榴相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和营、和血、清痰利肺等功效；
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