| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 红豆芋圆热量/卡路里1501千卡 | |||

1、南瓜蒸熟捣成泥,放木薯粉搅拌。

2、同样的步骤做成的分别为芋头圆子、紫薯圆子、南瓜圆子。

3、搓条、切成小圆子。

4、煮熟。

5、高压锅预先烧烂红豆莲子,出锅放上龟苓膏,加冰糖。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、降血脂、消暑等功效;可与枣、鸡肉、南瓜搭配;与盐、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、补脾止泻、止遗涩精等功效;可与南瓜、黑米、桂圆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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