| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 蓝莓酸奶麦芬热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于灭火96分钟消耗的热量720 | |||||
1、各种材料。蓝莓干切碎，朗姆酒没过，浸泡半小时。黄油切小块，室温放软。
2、黄油先打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀，用电动打蛋器中速打膨发。
3、蛋液分四次加入黄油，每次都需打至完全融合才能加下一次。
4、充分搅拌好。
5、将面粉和泡打粉过筛，取一半粉类和一半酸奶倒进步骤4，用橡皮刮刀稍微拌匀。再加入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀。
6、蓝莓干挤干水分，取部分倒入面糊拌匀。
7、用小勺子加入模具，七分满，上面再撒些蓝莓干。
8、175度预热，上下火，中层烤26-28分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与胡萝卜、茼蒿、鸭梨搭配；与豆腐花、腐竹、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
