| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 鱼丸大杂烩热量/卡路里248千卡 | |||

1、木耳泡好,胡萝卜黄瓜切菱形,鱼丸煮熟至漂浮,捞出待用;热锅下油,放入胡萝卜木耳炒,然后放黄瓜,最后放入鱼丸,加一碗水,加盖大火煮3分钟,最后勾芡,装盘。我还加了娃娃菜配色
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有通乳、止嗽下气、清热解毒等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、清肠胃、充饥等功效;可与豇豆、芦荟、海蜇皮搭配;与海螺、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、促进消化等功效;可与豆浆、比目鱼、大米搭配;与辣椒、杏、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、抗肿瘤等功效;可与木耳菜、豆腐、黑木耳搭配;与柚子、西红柿、橘子相克,同食可能会引起不适;
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