| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 276千卡 | 345千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 简单拔丝黄豆热量/卡路里472千卡 | |||

1、黄豆泡2-3小时,高压锅煮熟滤水待用。

2、锅烧干加入白糖,小火翻炒直至糖全部融化成黄色糖浆,调中火加入黄豆翻炒十秒钟关火,完成。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、增强免疫力、催乳等功效;可与鸡蛋、茄子、牛蹄筋搭配;与酸奶、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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