| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 免烤焦糖蛋奶布丁热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于泡澡100分钟消耗的热量120 | |||||
1、白砂糖放在不粘锅里小火融化，等颜色变深了以后加入一点点水熬成糖汁，不要太浓了哦！把做好的糖汁放少许在模具里，放入冰箱冰一会（不会凝固）。
2、牛奶，蛋黄，吉利丁片（剪碎）一起搅匀，隔水加热至吉利丁片全部融化。期间需要不时搅动，否则就变成蒸鸡蛋了。可以根据个人口味加糖，加果味粉，加蜂蜜，加各种添加剂！
3、将做好的蛋奶汁倒入模具，放入冰箱冷藏大概3小时就会凝固了。
4、最后就到了吃的步骤啦！用牙签沿着模具边上转一圈，再反过来扣在盘子上。漂亮美味的免烤蛋奶布丁请您品尝！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与玉米、牡蛎 、香椿搭配；与茶叶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与巧克力、番茄酱、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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