| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 淡西芹热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于滑雪9分钟消耗的热量420 | |||||
1、先將西芹洗乾淨後，剝絲，切成一小片
2、在鍋中加入少許油，等油熱鍋後，加入蒜末
3、等蒜末呈金黃色時，加入西芹，混著炒。
4、待西芹快熟時，加入少許鹽和水，翻炒幾下，起鍋。一般不提倡加太多鹽，清淡爲主。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清肠利便、养血补虚等功效；可与菜花、羊排、番茄搭配；与蛤蜊、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、杀菌、改善肝功能等功效；可与粳米、洋葱、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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