| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 950千卡 | 264千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 叉烧排骨热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡,相当于爵士乐健身操234分钟消耗的热量360 | |||||
1、将排骨洗净，滤去水，然后加入叉烧酱，按照排骨：叉烧酱=90g：1汤匙的比例进行腌制。
2、将叉烧酱与排骨搅拌均匀，放于冰箱腌制3小时左右，其间拿出来搅拌几次，时间越长排骨越入味，可腌制过夜。
3、将烤盘垫上锡箔纸后放好排骨，将腌制剩下的叉烧酱刷于排骨上，最后再刷一层蜂蜜。烤箱180度20分钟后，将排骨翻面，再刷一层蜂蜜，再烤20分钟后就可以品尝啦。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、黄瓜、雪花梨搭配；与莴笋、豆腐干、茭白相克，同食可能会引起不适；
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