| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 老干妈麻辣豆腐热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于网球165分钟消耗的热量420 | |||||
1、老豆腐一盒，这样豆腐不易碎，吃口也不赖。
2、切块
3、放开水里煮开，撒些盐
4、捞出，沥干，备用
5、肉糜放料酒和葱搅拌
6、油温适中放肉糜
7、再放豆腐，翻炒
8、放辣椒酱，豆辦酱，出盘后放一勺老干妈
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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