| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 高笋红烧肉热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于做题1023分钟消耗的热量108 | |||||
1、高笋切丝，五花肉切小块
2、葱白，花椒，八角等炸香，放入肉炸。炸至金黄时放少量水煮，一定要煮不然肉不熟的^_^
3、将肉捞起，炒高笋
4、先放香料，再炒高笋
5、将炒好的肉放入高笋，翻炒
6、加少量料酒，生抽，水，收干即成！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与南瓜、洋葱、萝卜搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
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