| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 牛肉烧白萝卜热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于羽毛球50分钟消耗的热量270 | |||||
1、将 姜 蒜 花椒 干辣椒 放入八层热的油锅炒至出香 放入一勺豆瓣
2、翻炒一下 放入切块的牛肉 加入料酒一勺 炒5分钟 加入一勺老抽酱油上色
3、整体倒入高压锅 加水至淹没牛肉二分之一 盖上锅盖 小火烧20分钟
4、打开高压锅 加入切块的白萝卜 烧炖至皆熟 加之味精 盐 等调味 盛碗 撒上香菜末
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、利尿、增强免疫力等功效；可与羊肉、鲢鱼、千张搭配；与首乌 、虫草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、补中益气、健脾利湿等功效；
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