| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 蛤蜊冬瓜汤热量/卡路里291千卡 | |||
1、买来的蛤蜊用盐水加香油浸泡,大概半个小时左右,把脏的东西吐出来。
2、冬瓜切片,大小可以自己看,加水,把冬瓜烧好,等烧得差不多的时候,再加入蛤蜊。
3、蛤蜊泡好后,把水换了,用手把表面洗干净,控干水,再加入烧好的冬瓜内,煮到蛤蜊开口,就可以起锅了,表面再加一点香葱,味道很鲜美
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、软坚散结、利水等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与田螺、橙子、扁豆相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、润肤美容、护肾等功效;可与绿豆芽、草鱼、海带搭配;与海螺、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、滋阴补阳、降血压等功效;
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