| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 紫薯山药糕热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于铺床150分钟消耗的热量120 | |||||
1、山药去皮蒸熟，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油；紫薯洗净煮熟，去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油
2、将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、滋肾益精、预防糖尿病等功效；可与鸭腿、枣、羊肚搭配；与鲤鱼、藻类、南瓜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、健脾胃、提高免疫力等功效；可与猪排、米面、莲子搭配；与鸡胸脯肉、海蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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