| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 藕夹热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于露营302分钟消耗的热量150 | |||||
1、将藕切块，最后切成偶数。
2、腌肉馅，加盐葱姜，酱油，料酒，一个鸡蛋。一个方向搅匀。
3、将肉夹在两片藕之间，适当按压一下，挂掉多余的肉馅。
4、制作面糊，用水加适当的白面，效果像煎饼的面糊的程度。
5、将藕夹放到面糊中浸没。
6、油炸，将油烧热，将藕夹放入油锅炸直到两面金黄。使用小火慢慢炸。
7、两面金黄可出锅，最后可再次入锅炸一次。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、养血补益、清热等功效；可与虾米、鳝鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与菜花、豆腐皮、鸡腿菇搭配；与黄豆、红豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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