| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 蒜茸辣酱烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于剪指甲1254分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨剁块,洗净血水,葱切段.姜切片；
2、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄；
3、倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱.生抽.半汤匙老抽.白糖,再加水；
4、大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、萝卜、海带搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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