| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 尖椒肉片热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于倒垃圾18分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备：瘦肉和肥肉分开切好片，瘦肉用酱油、白胡椒粉、嫩肉粉和少许糖腌15分钟；尖椒切块
2、煸辣椒：尖椒放入锅中（不放油），不停的煸炒到尖椒变软断生
3、肥肉和猪皮煸猪油：把猪皮和肥肉放入锅中（不放油！），中小火煸出肥肉中的猪油来，等到肥肉呈焦黄后捞出肥肉扔掉，油留在锅内准备炒菜
4、炒：转大火，猪油内倒入腌好的肉片翻炒到变色，加入尖椒翻炒均匀，加入生抽和少许盐、鸡精，出锅
5、此菜有浓浓的肉汁和尖椒的香气，有妈妈的味道。我一个人干掉了这么一盘。。。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、驱寒、开胃消食等功效；可与羊肉、虾、花菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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