| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于羽毛球11分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦瓜切两半，在切成宽五毫米的片！
2、锅中加水在放一点盐、在把切好的苦瓜放入，开火、直至水开一分钟关火！
3、把苦瓜捞出放入盘中，放一勺酱油，五勺醋、把蒜切成小碎粒放在苦瓜上！
4、将锅中的水倒去，开火到油不用太多做饭的一半就好、等到油热以后加入花椒粒、葱末，直至葱末炸至变色关火！把花椒粒与葱末捞出扔掉！
5、把锅中的油浇在苦瓜上面用筷子拌一下完成！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、养血益气、保护机体等功效；可与玉米面、芦笋、青椒搭配；与豆腐、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
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