| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蚂蚁上树热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于铲东西154分钟消耗的热量360 | |||||
1、粉丝泡发，猪肉切末，姜蒜切粒备用。
2、起油锅，下姜蒜豆瓣酱炒香下肉末，加酱油上色。
3、加高汤或适量水，下粉丝拌炒，煮四五分钟，根据口味下盐和鸡精等调料。
4、加辣椒、葱花等收汁，装盘。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与芸豆、黑木耳、卷心菜搭配；与雪梨、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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