| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 超美味红烧爆鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于爬楼梯68分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲫鱼洗净去鳞 鱼身划数刀
2、少许油入锅，小火 ，下姜片 蒜头 ， 爆香 ，
3、把鲫鱼放锅里 两面煎，有点变黄后（如图，
4、放入盐，料酒，少许水，继续煎一两分钟
5、之后 下酱油 醋 味精 葱段 就可以起锅啦，，，
6、一盘香喷喷 健康 美味的 爆鲫鱼就做好啦！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、活血通络等功效；可与木耳、薄荷、蘑菇搭配；与猪大排、冬瓜、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
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