| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 冬瓜+虾皮热量/卡路里147千卡 | |||

1、冬瓜去皮、切薄片【薄片容易熟】

2、葱花切好备用

3、将油倒入锅中、预热

4、在油八成热时、放入葱花&花椒

5、加大火、放入虾皮、爆炒!

6、虾皮炒出香味儿后、倒入冬瓜^_^

7、出锅前、加适量的盐、冬瓜变色后出锅^o^
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、利尿消肿、抗癌等功效;可与仔鸡、茶树菇、平菇搭配;与鲫鱼、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效;可与豇豆、南瓜、白菜搭配;与韭菜、枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、预防高血压、治疗高血压等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、止痒解腥、预防高血压等功效;
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