| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 蒜蓉蒸虾热量/卡路里393千卡 | |||

1、虾去须,虾线。从背上切开,用刀把擀一下,面的蒸的时候卷起来。然后在每个虾背上撒上蒜茸。放点姜丝在中间,下锅。

2、出锅,在锅里倒油,烧热后倒在蒸好的虾上。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、帮助消化、通络止痛等功效;可与藕、枸杞、韭菜搭配;与山药、西红柿、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、清肠道、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、猪肉、龙须菜搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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