| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1326克 | 蛤蜊炖豆腐热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于登山机104分钟消耗的热量402 | |||||
1、油热爆香葱花虾皮
2、在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。
3、没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。
4、汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。
5、蛤蜊的鲜汁改变了豆腐的寡淡，加上高汤的煨制更使豆腐色泽如白玉一般晶莹。
6、美味可口
7、特写一个
8、上次是用虾仁做的，粉嫩白透加香葱点缀也很好吃。
9、图...
10、(*^^*)
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、下气消痰、预防高血压等功效；可与平菇、明虾、上海青搭配；与蜂蜜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴生津、软坚等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与柑橘、大豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、保护心脏、滋补等功效；
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