| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里875千卡 | |||
1、把鱼洗净切花刀,把油烧热,将鱼小心的划过入锅中,煎至金黄
2、加入花椒、大料、糖、盐、酱油、醋、料酒葱、姜、烹熟
3、加入适量的水炖至入味,最后大火收汁,撒上香菜末即可
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、止嗽下气、利水消肿等功效;可与香菇、米醋、红豆沙搭配;与紫苏叶、麦冬、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、祛除寒气、醒脾和中等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与猪肝、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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