| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 新疆羊肉抓饭热量/卡路里1612千卡 | |||

1、大米浸泡半天备用。(这个是三人的量)

2、羊肉剁成小块,炒锅中放入清油,油烧热后放入羊肉、皮芽子加盐翻炒片刻,然后加入清水煮熟。(第一副图是油烧热后加羊肉跟皮芽子,第二副图是加水煮)

3、煮羊肉的时候,将胡萝卜切成条备用。

4、肉煮熟后加入胡萝卜继续煮,然后加米饭

5、盖上锅盖,小火焖二十分钟即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、活血祛瘀、促消化等功效;可与锁阳、黑豆、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、增加食欲等功效;可与羊排、鳕鱼、西兰花搭配;与白萝卜、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、益血、助元阳等功效;可与香菜、豆腐、白果搭配;与醋、黄豆酱、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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