| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 尖椒炒豆干热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于铅球82分钟消耗的热量240 | |||||
1、将尖椒洗净切丝，豆干切薄片
2、锅里放少许油，待热，放入姜丝和干辣椒。
3、两步并一步！
4、倒入尖椒翻炒。
5、一分钟后加入豆干。混合翻炒。
6、大约翻炒5，6分钟，加入盐，再加入少量生抽。放少许鸡精。成啦，出锅！
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、开胃消食等功效；可与虾、卷心菜、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、清洁肠胃、和脾胃等功效；可与草鱼、韭菜、圆生菜搭配；与比目鱼、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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