| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于擦地26分钟消耗的热量228 | |||||
1、将奶粉冲调好，蛋搅拌均匀
2、待牛奶冷却到温热时，将牛奶缓慢倒入蛋液中，边倒边顺时针搅拌，切记不要搅拌太快或是力度太猛
3、锅中放冷水烧开，在等锅烧开的同时用漏勺将拌好的蛋液过滤一遍，用保鲜膜盖上，在膜的表面扎几个小孔
4、水开了放入鸡蛋，中火蒸五分钟就可以了（具体蒸蛋时间就碗的厚度及蛋液的多少来定）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效；可与黄豆、丝瓜、香椿搭配；与豆奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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